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椰汁红豆糕要怎么做
红豆也可以和其他的谷类食物一起混合服用，除了可以制作成为红豆粥之外，也可以制作成为豆包以及红豆汤等。你了解椰汁红豆糕要怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍椰汁红豆糕的做法。 椰汁红豆糕的食材准备 主料 红豆 130g 辅料 清水 125g 白砂糖 180g 马蹄粉 125g 椰浆 400ml 椰汁红豆糕的具体做法步骤 1.准备所需材料。 2.红豆提前泡5小时以上。 3.将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。 4.清水加入椰浆。 5.搅拌均匀。 6.将一半椰浆加入马蹄粉。 7.充分搅拌，直到无颗粒为止。 8.另一半椰浆加入白糖。 9.坐炉子上煮至溶化。 10.然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。 11.将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中，要不断搅拌。 12.有凝固状态，关火。 13.然后倒入剩下的马蹄浆。 14.一边倒一边搅拌。 15.蒸盘刷上一层植物油。 16.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内，大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块) 红豆的功效与作用 红豆富含钾、镁、磷、锌、铜、铁和维生素B1，也富含纤维。每100克煮熟的红豆中，含蛋白质7.5克、脂肪0.1克、碳水化合物25克、纤维8克，能提供439.5千焦的热量。所提供的蛋白质是不完全蛋白质，即氨基酸种类缺乏。红豆对贫血等症有极好的效用，还具有润肠通便的功效。 性味：性平，味甘、酸。 功能主治：利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。 忌食：尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
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