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慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。现在就跟着小编一起来了解一下自制玉米蛋糕吧。
自制玉米蛋糕
自制玉米蛋糕的材料：鸡蛋，牛奶，面粉，玉米淀粉，炼乳，植物油，糖。
自制玉米蛋糕的做法：
1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替
2、蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
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