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红烧茄子要怎么做
红烧茄子的做法有很多，不同人做出都有自己家的味道。下面小编给大家分享红烧茄子的做法，希望你喜欢。
红烧茄子的做法一
用料：茄子两个，猪肉末100克。
配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉
方法：
1、把茄子洗净切成滚刀状。
2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。
4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。
红烧茄子的做法二
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