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做虾仁豆腐详细步骤
虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜,属于浙菜系。以虾仁,豆腐为主要食材的家常菜。下面小编带你了解做虾仁豆腐详细步骤，希望对你有帮助!
做虾仁豆腐详细步骤
1、对虾洗净。
2、去壳,拔出虾仁。
3、开背,去除虾线。
4、放入碗中,加淀粉,半个蛋清,少许花生油,五香粉,抓匀腌制10分钟。
5、豆腐切1厘米的小丁。
6、入锅中焯水。
7、热锅下油,放入葱姜末炝锅。
8、放入虾仁,滑散。
9、炒出虾油。
10、放入豆腐丁,翻炒30秒。
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