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凉拌海带丝的制作技巧
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免 疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病 ,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。下面小编带你了解凉拌海带丝的制作技巧，希望对你有帮助!
凉拌海带丝的制作技巧
凉拌海带主要的调料就是盐、蒜、醋、味精、香油,放盐是为了调味道,放醋意思同样的道理 ,凉拌菜都是要放蒜的,为了突出味道,遮去海带的腥味。有的凉拌海带还会放适量的生抽, 这这是为了提个色,如果你喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。各家做法不同,主要的调料就是这些。
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