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黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿等功能,面对这么多功能的黄瓜来做菜的话营养价值更高了。以下是小编为你整理的黄瓜制作菜谱,希望能帮到你。
黄瓜制作菜谱之酱黄瓜
材料
小黄瓜1200克,盐40克,酱油200ML,香醋少许,白糖120克,生姜,大蒜,干红辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整)
做法
1、小黄瓜先用清水浸泡半小时,再用清水洗净沥干水分备用。
2、沥干水份后根据自己喜欢切成小段,放不锈钢盆里撒上40克盐拌匀。
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