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据史书记载，人参能大补元气，为治虚治劳第一要品。这也使得很多人想要去选购人参进行进补，那么对于人参你知道有哪些选购方法吗?以下是小编为你整理的人参挑选的方法，希望能帮到你。
人参挑选的方法
1、看人参的质地
挑选人参时，仔细观察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断。这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往生长的时间比较短，营养价值不是很丰富，不建议购买。
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