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楼面主管需要具有较强的协调、沟通、执行能力。工作细致、认真负责、坚持原则。以下是小编精心收集整理的关于楼面主管的职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
关于楼面主管的职责1
管辖其指定范围内的领班和服务人员，同其他部门联系协调
掌握餐厅所有设施设备，监督和管理餐厅内的日常工作
跟进餐厅内的环境卫生，员工卫生，服务台卫生
与客人保持良好的关系，协助营业推广，征询及反馈客人的意见要求，以便改善服务质量
督促员工遵守规章制度，制定考核标准
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