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大暑节气吃什么蔬菜最好?大暑节气，天气炎热，容易没有胃口，过于油腻的菜更是会让心绪不宁。夏天饮食要清淡消暑。那大暑节气吃什么蔬菜最好呢，下面给大家分享关于大暑适合吃什么蔬菜_大暑吃什么对身体好.欢迎阅读！
苦瓜
营养价值苦瓜是清热下火的首选之菜，并且富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，其中维生素B1的含量居瓜类之首!同时苦瓜中的谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸的含量也非常的高。
药用与保健价值①中医认为，苦瓜性寒味苦，入心、脾、胃经;具有清暑涤热、养血滋肝、和脾补肾、明目解毒等功效，可用于治疗热风烦渴、中暑发热、痢疾疮肿、痱子过多、眼结膜炎、小便赤短等病症。
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