餐饮选址标准文献

admin 2017-02-12 0 次浏览


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餐饮选址标准

随着经济的飞速发展 ,餐饮业亦是蒸蒸日上。不同是期的餐饮业有其各自的特点和发展方向。下面小编就为大家解开餐饮选址标准,希望能帮到你。

餐饮选址标准

第一,商业集中区域

中档餐饮店也可选在大中型商业集中区域。若在这种区域选址,具体操作时要把握五个要点:

必须靠近大中型商场或其附近的十字路口,变通方便.进出便利,人流量大

其体位置应面临大街门前有停车位

餐饮店门头和大型广告牌亮化条件好可视程度高

主要目标市场客源量(其计算方法为所在区域日均人流量×人流就餐比倒×拟建餐饮店市场份额)要大于餐饮店保本餐位利用率的日均人次

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