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芥兰的做法
芥兰又叫芥蓝、盖菜、绿叶甘蓝等。含有相当多的矿物质和维生素。长期食用还可以起到清心明目、解毒祛风的功效。下面小编给大家分享芥兰的做法，希望你喜欢。
芥兰的做法一：白灼芥兰
食材准备
芥兰、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、蚝油、白糖、植物油。
方法步骤
1、芥兰洗净并去掉梗上的老皮，放入沸水锅里，焯水2分钟左右，放入冷水侵泡片刻，沥干水分，装盘备用。
2、将备好的葱、姜洗净，切丝。锅里注入植物油，调中小火。
3、油温升至6层，加入葱丝、姜丝，煸香片刻。捞出放在装有芥兰的盘里。
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